每逢炎炎夏日，我国北方及沿海地区习惯以酸甜可口的酸梅汤作为消暑止渴的清凉饮料。可是在云南省的南部地区，人们就别有所好，人们用酸角加红糖煮水后放入冰箱制成清凉消暑饮料。其酸味独特，回味甘甜悠长，与酸梅汤相比有过之而无不及。
酸角是云南省低热河谷地区的特产之一，国内甚为罕见。酸角是酸角树的荚果，呈弯钩形，其外壳薄且脆，果肉粘性强，附着于果核上，酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸，柠檬酸等成份。酸角还可入药，有预防中暑，促进食欲，治疗便秘和小儿疳积的药用。用酸角制作清凉饮料，消暑解热，尢为理想。七十年代中期，云南酸角曾在广州交易会上引起国外客商的注意和询购，可惜当时限于条件未能及时开拓出口。今后，随着我省经济的不断发展，酸角一定能在国内外市场崭露头角。
