现在时间:   

 首页 | 新闻 | 酒店 | 会议 | 旅游线路 | 高尔夫 | 景点 | 历史 | 民族 | 美食 | 特产 | 游记特色旅游 | 图库 | 节日 | 人物

热门文章
·云南--龙胆花
·滇绿茶
·丽江特产--多利几补
·云南名花---兰花
·云南旅游特色购物指南
·云南名花----山茶花
·云南--百合花
·云南--绿绒蒿
·云南--漫话昭通酱
·云南巧家石榴
·昆明中国国际旅行社线路分类
云南一日游 云南两日游 云南三日游 云南四日游
云南五日游 云南六日游 云南七日游 云南八日游
云南九日游 云南十日游 云南十日以上游 梅里雪山旅游
云南自由行 VIP纯玩团 高品质旅游 新婚蜜月旅游
春节旅游线路 10·1黄金周旅游 泼水节旅游 高尔夫旅游
国外旅游线路 云南特色线路 最新特价线路 国内旅游线路
旅游服务热线:0871-6366661、6366662、6366663(24时值班电话:13888640875、13888223581
云南旅游土特产
作者: 云南旅游土特产 时间: 2008-06-15 点击: 4

    易门豆豉
        豆豉是易门特产,以色、香、味俱佳名扬全省。
        易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类,特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。
        易门青豆豉的特点是"青",必须选取七、八成成熟的大豆青株,剥出鲜豆米,趁鲜制作,才能使豆鼓清香鲜嫩。制作青豆豉,在每年七、八月间。那时,大豆青株割回家来,晚饭后,三家五户,在街头巷尾团团围坐,男女老少,亲朋邻里,乘夜剥豆,以不失鲜。
        易门豆豉以用大龙泉、小龙泉、石莲寺、双龙潭等泉水制作的最为上乘,但过去产量甚少,只是农家用以馈赠至亲好友。一九五六年成立了国营酱菜厂后,才有少量产品投放市场。近年来,由于农村生产形势好,青豆原料供应充足,又扩大了加工网点,使产量大增,一九八二年供应市场的豆豉已达三十万斤,更多的群众有机会品尝到清香味美的易门豆鼓了。
    广南八宝米
        到广南不尝尝八宝米实为终生遗憾。八宝米向称国家优质米,因产于广南县八宝镇而得名。八宝米有白里透青和雪白色两种,都具有粒大饱满,饭粒软和,味香口适,蒸煮时间短等特点而闻名中外。历史上列为‘贡米”,封为“皇粮”。
        广南县竹筒茶、那榔酒、西枫斗同样驰名省内外。竹筒茶是底雨过天于壮家传统的特产,已有300多年的制作历史,是云南10大优质名茶之一。因茶叶须未婚姑娘亲自到茶山采摘,所以又称“姑娘茶”。此茶质美味醇,耐冲耐泡,饭后回味生津,故而享誉省内外以及邻国越南;那榔酒因产于广南县那榔村而得名,已有100多年历史,解放前即已辗转销至东南亚。广南西枫斗是国内外知名的天然药用名贵饮品。具有清热解暑,滋喉润声,生津散结,消散肿瘤的独特功效,名扬海内外。因产品少而功效奇,价格昂贵,多由外贸部门收购出口,销往港、澳地区和日本、新加坡等国。




相关文章:
·建水酸甜石榴畅销省内外
·云南 昆明玻璃画
·云南 羽毛画
·云南 竹筒酒
·云南牟定油腐乳
·云南大姚核桃
·怒江拉马登石榴
·猕猴桃
·柿子
·